Gabriel iniciou sua trajetória na música em 2005 quando começou a tocar guitarra e formou sua primeira banda com colegas de escola. Nos anos seguintes ele tocou nas bandas Os Cometas (2007 – 2008) Os Desbotados (2009 e 2012), O Poço (2010), Elleborus (2011) e atua na banda Adega Lee (https://soundcloud.com/adega-lee) desde o fim de 2012 até os dias atuais.
Ao longo desses anos Gabriel acumulou diversas composições paralelas às feitas para suas bandas e desde Setembro deste ano ele está em estúdio, no LeonardoLima Soundworks, gravando seu primeiro disco solo oficial (no qual ele grava todos os instrumentos com exceção da bateria) com as suas principais composições escritas durante esses anos.